2006年8月29日晚在学校四楼会议室由学校总务处、工会、教育处共同组织了学生民主管委会，各寝室长、各班生活委员就学生伙食调价召开了长沙市财经中专学校学生伙食调价听证会。学校后勤副校长贺莉莎参加了听证会。此次听证会主要对食堂晚餐从2元调至2.5元的问题进行了讨论，由校园电视台主持人205班包敏主持，首先总务处杨主任提出了食堂伙食调价方案，调价理论依据和原因，然后是工会邹主席代表学校同意申请人初审意见并将2006年元月和6月的两份对食堂的测评意见的数据进行公布，各项满意度均达80%以上，最高达95%，同时，邹主席也表示将尽量加快买饭速度，提高服务质量等，让同学教职员工满意，接下来是食堂管理员彭老师针对调价方案对各位同学作出了七项承诺，并且接受同学们的提问。同学们积极发言，进行激烈的讨论后，最后达成共识，一致同意将晚餐从2元调至2.5元。校园电视台主持人包敏宣布，针对学校总务处提出食堂伙食调价，经学生代表一致通过，同意调价，从8月30日开始执行。同学们通过这次听证会，都感受到了学校办事民主的氛围，也提高了社会实实践能力。