茶艺培训社区教育课程介绍
课程名称：茶艺培训
课程类别：个人修养
主讲教师：于晓丽、李昕
课程简介：茶艺是一种以茶为媒的生活礼仪，通过把人们日常饮茶习惯，根据茶道规则，经过艺术加工，向宾客展示茶的冲泡饮技巧的过程。茶艺不但可以提升居民的品德修养和生活品味，从而获得美的享受和体验，还可以获得防病保健，养生美容等功效。
课程目标：通过对茶和茶艺的学习使学员初步认识茶艺，了解茶文化；掌握茶艺基本操作手法及茶艺礼仪，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶领略品茗过程的美好意境；学会科学饮茶，促进身心健康；保持自然得体形象，掌握茶艺礼仪，培养高雅的生活情趣。
课程内容：茶艺基本知识，茶叶分类，茶具介绍和使用，茶艺礼仪规范,茶类初步鉴别及各种茶的冲泡方式。
课程安排：
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课时 |
培训内容 |
教学情境 |
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1 |
茶文化介绍，茶艺知识普及。 |
欣赏-讲解-讨论–总结 |
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1 |
茶叶、茶具的基本情况介绍，茶叶冲泡程序及茶艺的礼仪规范 |
讲解-练习-指导–总结 |
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1 |
红茶茶艺 |
讲解-练习-指导–总结 |
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1 |
功夫茶茶艺 |
讲解-练习-指导–总结 |
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1 |
绿茶茶艺 |
讲解-练习-指导–总结 |
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1 |
花茶茶艺 |
讲解-练习-指导–总结 |
材料清单：茶叶、茶盘（或称茶船）、玻璃杯、盖碗、品茗杯、闻香杯、紫砂壶、滤网、公道杯、茶荷、茶巾、水方、随手泡