人生如白驹过隙，我们匆匆而行。回顾所来径，唯有美食永相随。享受美食，是一大乐事。而亲手制作美食，更是至乐。

　　12月22日下午，6163银河国际培训中心与清水塘社区合作，开展了一场别开生面的美食制作讲座，一段美好的下午时光在美食的相伴中缓缓流淌。本次授课教师是我校烹饪教研室的高级面点师唐米米老师，参与此次活动的学员有清水塘社区的居民和社区工作人员。

　　唐老师首先为学员们讲解了“水饺”、“蒸饺”的区别以及制作蒸饺的操作要点，并为学员们示范从 “和面”到“捏制成形”的蒸饺制作过程，教大家如何才能制作出色香味形俱佳的蒸饺。教学中，唐老师的讲解细致易懂，操作技能娴熟。学员交口称赞，他们说，看老师揉面真是一种享受，她的动作舒展，富有韵律美，轻轻松松就将面团揉好了。在老师的指点下，学员们饶有兴致地自己动手，制作了一盘盘美味的蒸饺。当蒸熟了的饺子端上桌时，大家都争先恐后地大快朵颐。课后，学员们纷纷找老师索要讲课资料，并预约下次的课程。

　　人生短暂，时光易逝，一路行来，唯有美食不可辜负。　(文/图 6163银河国际培训中心)

                                       学员们仔细观摩

                                         课堂现场
                       
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