历添新岁月，春满好山河。1月8日，我校培训中心与烹饪教研室携手，为附近的社区居民开展了免费的年夜饭培训。

　　本次活动，主厨的是来自我校烹饪专业的聂波主任和邹明德老师。聂波老师是我校的国家级骨干教师，他曾远赴波兰等国，出任我国驻外使馆大厨。从湘菜大师到全国烹饪大师，聂老师的精湛技艺曾征服无数老饕的胃。邹明德老师是我省著名湘菜大师，也是我校的知名专业教师，曾数次受邀任职于德国星级酒店。邹老师从教多年，教学风格朴实，教学经验丰富，颇受学员的欢迎。

　　培训开始后，邹老师运刀轻松自如，肆意劈斩，各色原料纷纷在他刀下成丝、成丁、成块、成末;刀工细腻，技艺娴熟，令人瞠目。聂老师挥舞大勺，或烹、或炸、或炒，动作流畅如行云流水。两位老师艺高胆大，从容不迫，举重若轻，游刃有余。刀具在他们的手中化为挥舞的轻绸，锅勺在他们的手中相互搏击，油盐在他们的手上化为鲜香，食物在他们的手中绽放自己。

　　与此同时，还有我校1634班、1532班、1433班的部分学生和老师都放弃了休息时间，积极参与到此次活动中。孩子们也体现了极高的素质，令居民朋友们交口称赞。

　　参与本次活动的居民来自荷花池校区附近的清水塘社区、荷花池社区和中山路社区。这些居民学习热情颇高。他们早早赶到培训场地，静候培训的进行。教学中，他们认真观看老师的示范，并随手记下操作要点，还不时轻声相询疑难之处。老师和学员们一问一答，欢声笑语，萦绕在培训场地，顿觉春意融融，扑面而来。

　　今朝良宴会，欢乐难具陈。愿人生圆满，社会和谐。2018，我们明年再约。(文/图 6163银河国际培训中心)

                                       邹老师巧手劈斩

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